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nos menus de Noël

3 différents choix de menu pour répondre à vos besoins

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Le classique du temps des fêtes

Banquet chaud, 3-4 Services

minimum 25 personnes

(incluant montage de salle juste avant le service, la vaisselle, la coutellerie, verre à eau, verre à vin, tasse à café, nappes noires et serviettes de table de qualité supérieure, service aux tables et ramassage de 3 heures)

Taxes, pourboire en sus

ENTRÉE (un seul choix)
- Croûton à l’ail et sa ratatouille à l’italienne extra 6,00$
- Vol au vent aux escargots, champignons et truffes extra 7,50$
- Crémeux au fromage de chèvre sur biscuit salé et sa tombée de salade de betterave et agrumes extra 8,00$
- Composez votre trilogie de bouchée dînatoires prix en fonction des bouchées sélectionnées
POTAGE (inclus pain+ beure)
- Crème de carottes, gingembre et orange OU
- Crème de légumes et curry
PLAT PRINCIPAL (1 seul choix pour les groupes de 100 personnes et moins à l‘exception de l’option végé)
- Osso bucco de porc à la milanaise, pomme de terre Gabrielle 55$ pour le 3 services
- Paupiette de poulet farci à la chaire de saucisse et canneberge, sauce au champignons, pomme de terre duchesse, légumes de saison en fagot 56$ pour le 3 services
- Macreuse de bœuf braisé, aligot de pommes de terre et légumes de saison en fagot 60$ pour le 3 services
- Ratatouille de légumineuse et tofu grillé (Option : Végétarien) 55$ pour le 3 services
DESSERT DU TEMPS DES FÊTES
- Tiramisu en pot
- Crémeux au chocolat en pot avec granola et confiture de fruits
- Tartelette lemon curd avec mousse au chocolat blanc
- Thé/café/infusion inclus

Buffet spécial Noël

Repas froid, sans service

minimum 20 personnes

Disponible entre le 15 novembre 2024 et le 11 janvier 2025

Sans service : 22 $ par personne
(Plateaux à partager)

Inclus: ustensiles de plastiques, assiettes de carton, serviettes de tables et nécessaire de service

Taxes en sus

MISES EN BOUCHES
- Brochette antipasti olive verte, charcuterie et boconcini
- Œuf farci aux saumon fumé à chaud, citron et ciboulette
- Mini-burger de porc effiloché
SANDWICHS
2 variétés parmi les 5 choix (1 morceaux de chaque par personne)
- BLT : Pain ciabatta, poitrine de dinde fumé. bacon, laitue, tomates, mayonnaise maison
- LE CLASSIQUE : Pain tortillas, jambon artisanal, fromage brie, oignons confits, épinards et mayonnaise à l’érable
- L’ITALIEN : Pain ciabatta, trilogie de charcuterie, mayonnaise au pesto, laitue, fromage
- LE ROAST-BEEF : Pain ciabatta, œil de ronde fumé, cheddar fort, mayonnaise Dijon, oignons confits, laitue
- LE VÉGÉ : Pain ciabatta, tofu mariné, légumes marinés, mayonnaise au pesto, laitue
- LE LIBANAIS: pain tortilla, poulet mariné à la libanaise puis grillé, sauce tum, laitue romaine et légumes mariné.
SALADES
- ORZO : orzo, tomates cerises, fromage feta, oignons rouges, olives noires et sauce au pesto
- POMME DE TERRE : pommes de terres crémeuse avec bacon, crème sure et aneth
- CHOUX: chou émincé avec edamanes, carottes, vinaigrette au sirop d’érable et cidre de pommes
- BETTERAVE: betterave rouge, fenouil, feta, noix et vinaigrette au miel.
DESSERT DU TEMPS DES FÊTES
- Dessert du pâtissier

Le convivial des Fêtes

Cocktail Dinatoire, En plateau à partager

minimum 20 personnes

Disponible entre le 15 novembre 2024 et le 11 janvier 2025

30 $/personne sans service
(En plateau à partager)

37,50$/personne avec service (minimum 30 personnes)

Taxes, livraison et déplacement du personnel en sus

MISES EN BOUCHES
- Tartare de saumon classique
- Brochette anti-pasti
- Tartare de boeuf, noix et parmesan en cuillère
- Mousse aux crevettes dans sa coque
- Mini sandwich italien
- oeuf mimosa à la betterave, chèvre et ciboulette
- Mini-burger au porc effiloché
- Prosciutto de canard fumé maison et melon frais
- Cake pop du temps des fêtes
- Macaron festif

Le sophistiqué des Fêtes

Cocktail Dinatoire, En plateau à partager

minimum 30 personnes

Disponible entre le 15 novembre 2024 et le 11 janvier 2025

48,75 $/ personne

Service de 3h + pourboire inclus, service en plateau avec serviettes cocktail

Taxes et déplacement du personnel en sus

MISES EN BOUCHES
- Terrine de campagne sur crouton
- Brochette anti-pasti
- Tartare de saumon classique en cuillère
- Bonbon de poulet, bacon et sauce BBQ (chaude)
- Kefta de bœuf et agneau, sauce au yogourt grec (chaude)
- Foie gras confit, chutney de pommes et canneberges
- Mini-burger à l’œil de ronde fumé, cheddar fort, mayonnaise Dijon et oignons confits
- Mousse aux crevettes dans sa coque
- Mini-wrap à la poitrine de dinde, laitue et mayo au pesto
- Prosciutto de canard fumé maison et melon frais
- Cake pop du temps des fêtes
- Macaron festif

Le traditionnel de Noël

Menu chaud, à faire chauffer directement chez soi !!

minimum 20 personnes

Disponible entre le 15 novembre 2024 et le 11 janvier 2025

40 $ par personne

Non-taxable

ENTRÉE
- Salade croquante d’haricots, fêta et noix
SOUPE (incluant pain et beurre)
- Crème de légumes et curry
PLAT PRINCIPAL
- Braisé de bœuf à la bière style bourguignon, aligot de pommes de terre et légumes de saison OU
- Poulet manchon grillé jus réduit de volaille orange et canneberge avec aligot de pommes de terre et légumes de saison.
DESSERT
Beignet d’antan au sucre servi avec sa sauce caramel à la fleur de seul ou

Tartelette sucre et pacanes
EN EXTRA
Mini pâté canard campagnard 4,50$/portion

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Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé
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Mercredi : 8h30 à 16h00
Jeudi : 8h30 à 16h00
Vendredi :8h30 à 16h00
Samedi : Fermé